|
| ベジタブルスティック 2種のディップ |
|
| 春野菜独特の彩りとフレッシュな食感、心地よい苦味を2種のディップとともに手軽に美味しくお楽しみいただけます。
|
|
 |
|
| 材料（4人分） |
|
|
|
|
|
|
| パプリカ 3種 |
|
各1/2個 |
|
（A） |
|
|
| 姫人参 |
|
4本 |
|
ディジョン風マヨネーズ |
|
100g |
| 姫大根 |
|
4本 |
|
生クリーム（乳脂肪分の高いもの） |
|
40cc |
| セロリ |
|
1/2本 |
|
唐辛子味噌 |
|
40g |
| 姫胡瓜 |
|
4～6本 |
|
おろしニンニク |
|
5ｇ |
| 黄人参 |
|
1/2本 |
|
|
|
|
| 紅心大根 |
|
1/4個 |
|
（B） |
|
|
| ラディッシュ |
|
4個 |
|
タルタルソース |
|
100g |
| レッドオニオン |
|
1/8個 |
|
マスタードソース |
|
100g |
| アンディーブ（黄、紫） |
|
各1/2個 |
|
|
|
|
| 谷中生姜 |
|
4本 |
|
|
|
|
| ※野菜はお好みのもので |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ① |
野菜をそれぞれ食べやすいサイズと形に切る。しばらく冷水にさらして灰汁を抜き、余分な水分をふき取って器に盛り付ける。 |
| ② |
（A）（B）それぞれを混ぜ合わせて2種のディップを作り、①の野菜に添える。 |
|
|
|
|
