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【ニューヨーク グリル】
「グラマシー タバーン」マイケル アントニー
〜ニューヨーカーが称賛する話題のコンテンポラリーキュイジーヌ〜
2012年11月14日（水）〜17日（土）
NEW YORK GRILL MEETS GRAMERCY TAVERN
November 14 to 17, 2012
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冷製魚介のサラダ 北海道産帆立貝と浅利 コリアンダーのブロス仕立て
Chilled Seafood Salad, Hokkaido Scallops, Asari Clams, Cilantro Broth
温野菜のサラダ カリフラワーと南瓜 レンズ豆
Warm Vegetable Salad, Cauliflower, Kabocha Squash, Lentils
静岡産虹鱒のホットスモーク 蕪のピューレと玉葱のピクルス
Hot Smoked Shizuoka Rainbow Trout, Turnip Puree, Pickled Onions
茨城産常陸牛サーロインのグリルと牛ショートリブのプレゼ
人参 パースニップ 栗とブラックガーリック
Grilled Ibaraki "Hitachi Beef" Sirloin, Braised Short Rib
Carrots, Parsnips, Chestnuts, Black Garlic
パンプキンカスタードと干し柿
巨峰とヘーゼルナッツ
Pumpkin Custard, Dried Persimmons, Kyoho Grapes, Toasted Hazelnuts
おひとり様 18,000円
（税込み、サービス料別）
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