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| Manhattan |
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| フォアグラのテリーヌ りんごのピューレ、アイスワイン風味 姫りんごのポートワイン煮とブリオッシュ添え 沖縄産ヤイトハタのパンフライと車海老のフリット ライム風味のマッシュドポテト ローストトマトバターソース プラリネ テイスティング プレート コーヒー 又は 紅茶 |
\ 11,000 |
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| Central Park |
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| 4品のコース |
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| 鰯のコンフィとボッタルガ パルメザンカスタードとロメインレタス チャバタチップスと共に 伊勢海老のビスクスープ ビターチョコレートとタイムの香り 秋田産錦牛サーロインのグリル 根セロリのピューレと人参 モワル ヘーゼルナッツジュ トリュフ添え 林檎のコンポート シャンパンシャーベット フィナンシェ コーヒー 又は 紅茶 |
\ 16,000 |
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| 5品のコース |
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| 鰯のコンフィとボッタルガ パルメザンカスタードとロメインレタス チャバタチップスと共に 伊勢海老のビスクスープ ビターチョコレートとタイムの香り 帆立貝のシアードとポテトケーキ うずら卵とイエローストーンリヴァーキャヴィア チョリソソース 秋田産錦牛サーロインのグリル 根セロリのピューレと人参 モワル ヘーゼルナッツジュ トリュフ添え 林檎のコンポート シャンパンシャーベット フィナンシェ コーヒー 又は 紅茶 |
\ 21,000 |
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| 期間：11月6日〜12月18日 ※11月19日〜11月24日を除く |
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| 前菜 |
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| ニューヨークグリル アペタイザープレート 2名様より |
\ 5,800 |
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| シーザーサラダ ロメインレタスとハーブクルトン パルミジャーノ・レッジャーノ |
\ 2,100 |
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| フレッシュブラタチーズ メロンのコンフィ イベリコハム 高知トマトと共に |
\ 3,700 |
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| ミックスリーフサラダ 甘酸っぱいりんごのタヒチ産ヴァニラ風味 ナッツのキャラメリゼとペコリーノ |
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2,200 |
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フォアグラのテリーヌとベイクドパンプキンロール ハーブサラダ バルサミコの香り |
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3,600 |
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| オマール海老のケサディーヤ アヴォカドとトマトサルサ |
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3,800 |
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| ローストビーツとアンディーヴ 山羊のチーズのサラダ グレープフルーツとピーカンナッツヴィネグレット |
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2,500 |
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| 黒毛和牛のタルタル 放し飼い自然卵のフリット 黒トリュフ添え |
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4,200 |
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| アメリカ産イエローストーンキャヴィアとトラディッショナルコンディメンツ 2名様より |
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15,000 |
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| 豚バラ肉のブレゼ入りムール貝のサフランスープ セミドライトマト添え |
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2,400 |
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| うさぎ背肉のローストとキノコのラヴィオリ チンゲン菜のソテー そのジュと共に |
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3,200 |
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| スモークサーモンスープ タイムクリーム レモンとサーモンのクロスティーニ |
\ 2,400 |
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| メイン |
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| グリル |
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| "サーフ アンド ターフ"オーストラリア産牛リブアイとロブスター |
\ 8,200 |
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| 本マグロ赤身 |
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5,800 |
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| オーストラリア産骨付き仔牛ロース |
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6,200 |
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| 岩手産"岩中豚"骨付きロース |
\
4,800 |
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| 仙台牛テンダーロイン |
\
11,000 |
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| オーストラリア産牛テンダーロイン |
\
8,400 |
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| 米沢牛サーロイン |
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9,200 |
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| オーストラリア産牛ニューヨークカット |
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7,500 |
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| 山形牛リブアイ |
\
8,500 |
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| 本日のおすすめ神戸牛 |
\ 19,000 |
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| オーヴン |
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| ゆっくり火を入れた牛ショートリブ バーベキュースタイル |
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6,000 |
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| ニュージーランド産仔羊背肉 |
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6,800 |
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| 季節の鮮魚 |
Market Price |
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| 大車海老 |
\ 5,800 |
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| 三陸産帆立貝 |
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4,800 |
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| ロティサリー |
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| 薩摩しゃも グレープシードマスタードソース |
\ 4,800 |
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| ウィスコンシン州ダック ハチミツと五香粉風味 |
\ 4,800 |
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| サイドオーダー |
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| マッシュドポテト |
\ 1,100 |
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| クリスピーフライドポテト |
\ 1,200 |
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| ほうれん草のサラダとベーコン カリーヴィネグレット |
\ 1,500 |
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| グリーンアスパラガスのオレンジ風味 オランデーズソース |
\ 1,500 |
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| キノコのローストとヘーゼルナッツ |
\ 1,500 |
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| かぼちゃのメープルシロップロースト |
\ 1,250 |
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| カリフラワーのタレッジオグラタン |
\ 1,500 |
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| パルメザンのリゾット ロケット菜とレモンオイル |
\ 1,500 |
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| 期間：10月16日〜2月下旬 |
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| 価格は消費税を含む料金で、別途サービス料（10％）を加算させていただきます。 |
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 ランチ |
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