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| Le Menu de Saison |
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| 仔牛脛肉と香味野菜のゼリー寄せ 甘酸っぱいマスタードヴィネグレット * * * 本日の鮮魚と蛍烏賊のスープ仕立て その出し汁とトマトのリゾットをご一緒に * * * デザート セレクション * * * コーヒー 又は 紅茶 |
\ 5,000 |
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| Le Menu Gourmand |
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| 車海老のグリルとアボカド マンゴー シトラスフルーツのサラダ仕立て * * * 本日のスープ * * * 那須ハーブ豚背肉の低温ロースト 春キャベツとグリーンピースのブレゼ添え * * * デザート セレクション * * * コーヒー 又は 紅茶 |
\ 7,000 |
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| Le Menu De'gustation |
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| ホワイトアスパラガスの冷製スープとズワイ蟹のジュレ ウドと旬菜のサラダ添え * * * ヒレグロ鰈の香草オリーブオイル焼き 茄子のピューレ添え ハーブピストゥーと甲殻類のフォーム * * * グレープフルーツのグラニテ * * * 岩手牛サーロインのグリルと頬肉のブレゼ 中村農園直送野菜添え 赤ワインソース * * * デザート セレクション * * * コーヒー 又は 紅茶 |
\ 10,000 |
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期間：3月17日（水）〜4月13日（火） |
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| APPETIZERS 前菜 |
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| 南仏野菜のバルサミコ オリーブオイルマリネ ゴートチーズ添え |
\ 2,000 |
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| 自家製スモークサーモンとポテトギャレット ラヴィゴットサワークリーム添え |
\ 2,200 |
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| 季節野菜のグレック メバチ鮪のグリル添え |
\ 2,000 |
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| パテ ド カンパーニュ ピクルスとシナモン風味のライブレッド添え |
\ 2,200 |
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| サザエのブルギニヨンバター焼き バゲットクルトン添え |
\ 2,300 |
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| シーザーサラダ パンチェッタとパルメザンチーズ クルトン添え |
\ 1,900 |
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| ズワイ蟹 マンゴー アボカドのサラダ カクテルソースで |
\ 2,800 |
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| オマール海老 フォアグラ 旬野菜のジランドールサラダ |
\ 3,200 |
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| SOUPS スープ |
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| 本日のスープ |
\ 900 |
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| バジル風味の野菜スープ |
\ 1,000 |
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| 濃厚な鮮魚のスープ |
\ 1,200 |
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| オニオングラタンスープ |
\ 1,200 |
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| PASTA パスタ |
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| タリアテッレ ボロネーゼ |
\ 2,000 |
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| リングイネ 渡り蟹のソース |
\ 2,000 |
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| スパゲッティ ポモドーロ モッツァレラとバジル添え |
\ 2,000 |
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| MAIN COURSES メインコース |
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| ノルウェーサーモンのソテーと仔牛脛肉を詰めた小槍烏賊のブレゼ ケッパーヴィネグレット |
\ 3,200 |
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| 鱸の香草オリーブオイル焼き フル−ツトマトのフォンデュとライムソ−ス |
\ 3,400 |
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| 本日の鮮魚と南仏野菜の紙包み焼き 有機レモンとハーブオイル |
\ 3,300 |
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| 車海老のグリル ほうれん草のソテー添え グリンピースソースとハーブエッセンス |
\ 3,800 |
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| 若鶏と季節野菜のポットロースト ハーブのジュ |
\ 3,500 |
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| オーストラリア産仔羊背肉の香草パン粉焼き パプリカとチョリソーのブレゼ添え |
\ 3,600 |
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| オニオンマーマレイドを詰めた那須ハーブ豚背肉のグリル キャベツのクミンマリネ添え |
\ 3,500 |
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| 柔らかく煮込んだ和牛頬肉のキャラメリゼ ホワイトアスパラガスとほろ苦いサラダ |
\ 3,800 |
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| 黒毛和牛リブアイのペッパーステーキ マッシュルームライスとポルトワインソース |
\ 4,200 |
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| DESSERT デザート |
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| レモンシブースト バニラアイスクリーム添え |
\ 1,200 |
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| 季節のフレッシュフルーツタルト |
\ 1,300 |
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| コーヒーパルフェ ヘーゼルナッツとアーモンド キャラメルソース |
\ 1,200 |
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| フォンダンショコラとラズベリーシャーベット |
\ 1,300 |
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| スープ ド フリュイ フロマージュブランのアイスクリーム添え |
\ 1,200 |
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| アールグレイクレームブリュレ 北海道おこっぺ牛乳のアイスクリーム添え |
\ 1,200 |
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| CHEESE チーズ |
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| 3種のチーズの盛り合わせ |
\ 1,500 |
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| 5種のチーズの盛り合わせ |
\ 2,300 |
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| FRUIT フルーツ |
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| フルーツ盛り合わせ |
\ 2,000 |
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| ICE CREAM アイスクリーム |
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| バニラ |
\ 500 |
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| 苺 |
\ 500 |
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| チョコレート |
\ 500 |
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| アイスクリームのアンサンブル |
\ 1,200 |
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| SHERBET シャーベット |
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| マンゴー |
\ 500 |
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| ライチ |
\ 500 |
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| キウイフルーツ |
\ 500 |
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| シャーベットのアンサンブル |
\ 1,200 |
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| 価格は消費税を含んだ料金で、別途サービス料（10％）を加算させていただきます。 |
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