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| Le Menu de Saison |
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| 那須ハーブ豚腿肉のスモークハムとグリル野菜 マスタードヴィネグレット * * * 本日の鮮魚と大和蜆のスープ仕立て その出し汁とトマトのリゾットをご一緒に * * * デザート セレクション * * * コーヒー または 紅茶 |
\ 5,000 |
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| Le Menu Gourmand |
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| ノルウェーサーモンのリエットに多彩なハーブサラダを添えて シトラスフルーツとディルサワークリーム * * * ヴィシソワーズ * * * フランス産雛鳥の香草グリル パプリカのブレゼ ほうれん草とグリーンピースのソース * * * デザート セレクション * * * コーヒー または 紅茶 |
\ 7,000 |
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| Le Menu De'gustation |
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| ズワイ蟹と季節野菜のゼリー寄せ グリーンガスパチョとトマトクーリー * * * スモークした穴子とフォアグラのソテー エピス風味の熟成バルサミコ * * * ライムのグラニテ * * * 岩手牛サーロインのグリル ディアブル風 中村農園直送野菜添え ナチュラルジュ * * * デザート セレクション * * * コーヒー または 紅茶 |
\ 10,000 |
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期間：7月14日（水）〜8月11日（水） |
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| APPETIZERS 前菜 |
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| 仔牛脛肉のコンソメジュレとヴィシソワーズ ハーブグリッシーニ添え |
\ 1,800 |
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| 南仏野菜 バルサミコとオリーブオイルのマリネ ゴートチーズ添え |
\ 2,000 |
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| ノルウェーサーモンのスモークとサーモンリエット オレンジヴィネグレット |
\ 2,200 |
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| マグロとアボカドのタルタル セサミチップとアイオリソース |
\ 2,500 |
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| イワシのマリネとフルーツトマトのグリル パエリアライスサラダ添え |
\ 2,800 |
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| シーザーサラダ パンチェッタ パルメザンチーズとクルトン |
\ 1,900 |
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| ズワイ蟹 マンゴー アボカドのサラダ カクテルソースで |
\ 2,800 |
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| オマール海老 フォアグラ 旬野菜のジランドールサラダ |
\ 3,200 |
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| SOUPS スープ |
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| 本日のスープ |
\ 900 |
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| バジル風味の野菜スープ |
\ 1,000 |
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| 濃厚な鮮魚のスープ |
\ 1,200 |
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| オニオングラタンスープ |
\ 1,200 |
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| PASTA パスタ |
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| タリアテッレ ボロネーゼ |
\ 2,000 |
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| リングイネ 渡り蟹のソース |
\ 2,000 |
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| スパゲッティ ポモドーロ モッツァレラとバジル添え |
\ 2,000 |
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| MAIN COURSES メインコース |
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| ノルウェー産サーモンのソテー ほうれん草のニョッキと赤ワインソース |
\ 3,200 |
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| メカジキと南仏野菜のグリル アンチョビとケッパーのヴィネグレット |
\ 3,400 |
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| 本日の鮮魚と南仏野菜の紙包み焼き 有機レモンとハーブオイル |
\ 3,300 |
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| 車海老のトマトチャウダーとスパイシーなクスクス |
\ 3,600 |
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| フランス産雛鳥のポットロースト ザワークラウトとベイクドポテト添え |
\ 3,500 |
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| オーストラリア産仔羊背肉の香草パン粉焼き トマトフォンデュとタイムジュ |
\ 3,600 |
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| オニオンマーマレイドを詰めた那須ハーブ豚背肉のグリル キャベツのクミンマリネ添え |
\ 3,500 |
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| 柔らかく煮込んだ和牛頬肉のキャラメリゼ ホワイトアスパラガスとほろ苦いサラダ |
\ 3,800 |
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| 黒毛和牛リブアイのグリル ドフィノワーズポテトとグリーンペッパーソース |
\ 4,200 |
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| DESSERT デザート |
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| 桃のコンポートとバニラアイスクリーム シガレットクッキー添え |
\ 1,300 |
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| 巨峰のジュレとマスカルポーネクリームのトライフル |
\ 1,200 |
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| コーヒーパルフェ ヘーゼルナッツとアーモンド添え キャラメルソース |
\ 1,200 |
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| フォンダンショコラとラズベリーシャーベット |
\ 1,300 |
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| 旬のフルーツスープとフロマージュブランのアイスクリーム |
\ 1,200 |
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| アールグレイクレームブリュレ 北海道おこっぺ牛乳のアイスクリーム添え |
\ 1,200 |
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| CHEESE チーズ |
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| 3種のチーズの盛り合わせ |
\ 1,500 |
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| 5種のチーズの盛り合わせ |
\ 2,300 |
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| FRUIT フルーツ |
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| フルーツ盛り合わせ |
\ 2,000 |
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| ICE CREAM アイスクリーム |
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| バニラ |
\ 500 |
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| 苺 |
\ 500 |
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| チョコレート |
\ 500 |
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| アイスクリームのアンサンブル |
\ 1,200 |
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| SHERBET シャーベット |
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| マンゴー |
\ 500 |
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| ライチ |
\ 500 |
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| キウイフルーツ |
\ 500 |
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| シャーベットのアンサンブル |
\ 1,200 |
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| 価格は消費税を含んだ料金で、別途サービス料（10％）を加算させていただきます。 |
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