Delicatessen

グレープ　グレイジング 〜おすすめワインをテイスティング〜

平日　午後6時〜午後7時

デリカテッセンでは、おすすめのワインをお好きなだけテイスティングいただける「グレープグレイジング」を開催しています。高品質な輸入食材やホテルのオリジナルアイテムに囲まれたモダンな空間で、シェフ特製のアペタイザープレートと共に、産地や品種によって異なる味わいを心ゆくまでお楽しみください。

日時		：	平日　午後6時〜午後8時（最終入店時間は午後７時とさせていただきます。）
料金		：	お一人様　￥2,500（アペタイザープレート、ワイン、税金含む）
内容		：	季節のおすすめワインをお好きなだけお召し上がりいただけます。オリーブ、生ハム、チーズなどを盛り合わせたシェフ特製アペタイザープレート付

ワインリスト（6月22日より）：
今回はフランスとカリフォルニアからそれぞれ、3種類のブドウ（シャルドネ、メルロー、カベルネソーヴィニヨン）で作られたワインを揃えました。同じ品種でも地域によって異なる味わいと特長をぜひお試しください。また、今回は安定した品質を誇るオーストラリアの 「ドリームタイム パス」 が新しく加わり、白と赤のスパークリングワインをそれぞれ、テイスティングの始めと終わりにお楽しみいただけます(ワインリストは約2ヶ月ごとの更新となります)。

フランス

レ ドメーヌ ポール マス　シャルドネ, ヴィオニエ
オーク新樽で発酵させたシャルドネと、ステンレスタンクで発酵させたヴィオニエをバランスよくブレンド。爽やかな果実味の中にバニラが香る、素晴らしい複雑味を持っています。

レ ドメーヌ ポール マス カベルネ ソーヴィニヨン, メルロー
南仏の恵まれた気候の中で生まれた芸術的ともいえる赤ワイン。樽熟成による複雑でニュアンスに富んだ深い味わいが魅力的です。

レ ドメーヌ ポール マス　カベルネ ソーヴィニヨン, シラー
確かなブレンド技術によって仕上がった上質なワイン。ベリーの果実味やハーブ、ブラックペッパーの香りがバランスよく感じられる人気の一本です。


カリフォルニア

スモーキング ルーン　ソーヴィニヨン ブラン
上品で繊細な柔らかさをもつソーヴィニヨン ブラン。奥深い味わいが魅力的な一本です。

スモーキング ルーン　メルロー
熟成したブドウの凝縮した旨味。洗練された果実の香りと上品な酸のバランスを堪能いただけます。

スモーキング ルーン　カベルネ ソーヴィニヨン
まろやかなタンニンが特長のカベルネ。濃いプラム色で、完熟したベリーの香りをお楽しみください。

お問い合わせ：

デリカテッセン　TEL: 03-5323-3635